{"title":"Specialty Coffee","description":"","products":[{"product_id":"lincanto-specialty-blend-grandi-selezioni-riserva","title":"Incanto Specialty Blend Espresso | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003eIncanto verkörpert die Kunst und Wissenschaft der Kaffeemischung und bietet ein komplexes Aromaprofil mit Noten von Honig, Bergamotte, Vanille, Schokolade, Haselnuss und Heidelbeere. Jeder Schluck ist eine Reise durch eine Symphonie von Aromen und Geschmacksrichtungen, geleitet von der Meisterschaft unserer Meisterröster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber Incanto ist mehr als nur ein Aroma; er ist die Essenz der italienischen Tradition, modern interpretiert. Wir haben bewusst einen geringen Anteil an Robusta-Kaffee hinzugefügt, um der Mischung einen vollen Körper und eine dichte Crema zu verleihen, die typisch für authentischen italienischen Kaffee sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Leidenschaft für Qualität erstreckt sich auch auf den Röstprozess. Jede Charge L'Incanto wird auf Bestellung geröstet, um die Frische zu garantieren und die besonderen Eigenschaften der einzelnen Bohnen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie Incanto und gönnen Sie sich eine unvergleichliche Geschmacksreise. Ob Sie einen konzentrierten, cremigen Espresso oder einen charaktervollen Mokka zubereiten, L'Incanto ist die perfekte Wahl, um Ihr Kaffeeerlebnis zu verbessern.\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":50049494516061,"sku":"31081","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":50049424064861,"sku":"31081","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":50049489502557,"sku":"31081","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":50077822222685,"sku":"31081","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebstempelkanne","offer_id":50077822255453,"sku":"31081","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"brasile-fazenda-rio-verde-b19-specialty-coffee","title":"Brasilien Fazenda Rio Verde B19 | Specialty Coffee","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie Brazil Fazenda Rio Verde B19, eine der herausragenden Sorten der Grandi Selezioni Riserva-Linie: ein Spitzenkaffee, der Eleganz, Intensität und eine authentische Herkunft aus den Höhen der Serra da Mantiqueira verkörpert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Natural Cherry-Methode, die durch eine anaerobe Fermentation ergänzt wird, beinhaltet eine 68-stündige Reifung in einer kontrollierten, sauerstofffreien Umgebung. Diese extreme Sorgfalt verstärkt die Süße, intensiviert den aromatischen Ausdruck und verleiht ihm in der Tasse eine weiche, samtige Textur.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn der Tasse zeigt er ein intensives Profil, das von Schokoladennoten dominiert und durch eine Pflaumennuance bereichert wird. Der Kaffee stammt von gelben Bourbon-Pflanzen, die in großer Höhe angebaut werden: In der Serra da Mantiqueira nutzen einige Fazendas anaerobe Mikrofermentationsanlagen, die direkt in großer Höhe errichtet wurden, um das kühlere Nachtklima zu nutzen. Diese Vorgehensweise ermöglicht eine langsame und kontrollierte Gärung, die die für diese Sorte typischen süßen und schokoladigen Noten hervorhebt.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: Serra da Mantiqueira, Brasilien - Fazenda Rio Verde B19\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSorte\u003c\/b\u003e: Gelber Bourbon\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVerfahren\u003c\/b\u003e: Natürliche Kirsche mit anaerober Gärung für 68 Stunden in einer sauerstofffreien Umgebung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGeschmacksprofil\u003c\/b\u003e: Intensive Schokolade und Pflaume, ausgewogene Süße, weicher und samtiger Körper\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/b\u003e: ideal für cremigen Espresso, Mokka und Filterkaffee für eine reichhaltige und einhüllende Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eDieser Kaffee ist für alle gedacht, die ein raffiniertes sensorisches Erlebnis suchen: perfekt für hochwertige Verkostungen, Gourmet-Geschenke oder eine genussvolle Pause mit einer Tasse, die die Essenz des brasilianischen Hochlands einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":62604787515741,"sku":"31153","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Espresso","offer_id":62604787548509,"sku":"31153","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":62604787581277,"sku":"31153","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":62604787614045,"sku":"31153","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":62604787646813,"sku":"31153","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"brasile-fazenda-rio-verde-b19-caffe-specialty","title":"Brasilien Fazenda Rio Verde B34 | Specialty Coffee","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBrazil Fazenda Rio Verde B34 | Grandi Selezioni Riserva ist ein Kaffee, der die Geschichte der feinen Kontraste Brasiliens erzählt: Ausgewogene Süße trifft auf frische Säure und verleiht der Tasse ein ausgeprägtes fruchtiges Profil mit den einzigartigen Merkmalen seiner Herkunft. Durch die Aufbereitung nach der Natural Cherry-Methode und die 614-stündige Trocknung auf Hochbeeten konzentriert der Kaffee den Zucker und intensiviert die fruchtigen Noten, so dass ein umhüllendes und reines Getränk entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serra da Mantiqueira ist eine der ersten Regionen Brasiliens, die dank ihres einzigartigen Mikroklimas, ihrer Höhenlage und ihrer Tradition des Qualitätsanbaus eine geografische Angabe (g.A.) für Kaffee erhalten hat. Die Berge der Region sorgen für erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Bedingungen für eine langsamere Entwicklung der Kirschen, die eine größere aromatische Komplexität und eine natürlich ausgewogene Süße in der Tasse begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wurde mit der Natural-Cherry-Technik aufbereitet, einer besonders gründlichen Trocknungsphase, die dank der 614 Stunden langen Trocknung auf Hochbeeten eine Konzentration des Zuckers und eine intensivere Entfaltung der fruchtigen Noten ermöglicht und dabei eine ausgewogene Reinheit und Fülle bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmackliches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKirsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfirsich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Espresso mit elegantem Aroma oder für eine saubere, aromatische Filtertasse. Dank seiner ausgewogenen Süße und frischen Säure eignet er sich für kurze, intensive Extraktionen oder präzise Zubereitungen wie den Pour-over. Probieren Sie ihn auch als Basis für Eiskaffeevarianten, bei denen die fruchtigen Noten lebendig und erfrischend bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sollten Sie sich für Brazil Fazenda Rio Verde B34 entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZuverlässige Herkunft: Serra da Mantiqueira IG, ein Gebiet, das für seine Qualität und seine ausgeprägten Aromen bekannt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReserve-Qualität: Grand Selections Reserve, sorgfältig ausgewählt für die gehobene Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Methode: Natürliche Kirsche mit Trocknung auf Hochbeeten über 614 Stunden, für ausgeprägte aromatische Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewogenes Geschmacksprofil: Noten von Kirsche, Pfirsich und Mandel für eine raffinierte und vielseitige Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":62768374612317,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":62768374645085,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":62768374677853,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":62768374710621,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":62768374743389,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"ethiopia-sidamo-finca-habesha-gr-2-grandi-selezioni-riserva","title":"Äthiopien Sidamo Finca Habesha gr. 2 | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003eÄthiopien\u003cstrong data-end=\"277\" data-start=\"238\"\u003eSidamo Finca Habesha Gr. 2\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee, der die ganze Eleganz und Lebendigkeit von Äthiopien, der Wiege der Coffea Arabica, zum Ausdruck bringt. In der Tasse bietet er ein brillantes und raffiniertes Profil, in dem sich die natürliche Süße mit einer angenehmen Säure vermischt und ein komplexes und harmonisches aromatisches Erlebnis schafft. Fruchtige und blumige Noten treten deutlich hervor, begleitet von einer weichen und umhüllenden Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie im äthiopischen Hochland gelegene Region \u003cstrong data-end=\"699\" data-start=\"689\"\u003eSidamo\u003c\/strong\u003e gehört zu den weltweit bekanntesten Anbaugebieten für hochwertigen Kaffee. Hier, in \u003cstrong data-end=\"869\" data-start=\"820\"\u003eHöhen zwischen 2000 und 2150 Metern\u003c\/strong\u003e, verlangsamen niedrige Nachttemperaturen und ein stabiles Klima die Reifung der Steinfrüchte und begünstigen die Entwicklung intensiver, sauberer und gut definierter Aromen. In diesen Gebieten, in denen der Kaffee noch fast spontan wächst, entsteht eines der authentischsten und faszinierendsten Profile der Spezialitätenszene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese Charge wird im \u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1222\"\u003eWashed-Verfahren\u003c\/strong\u003e verarbeitet, einer Technik, die die aromatische Brillanz des Kaffees hervorhebt und seine elegante Säure verstärkt. Die sorgfältige Verarbeitung führt zu einer sauberen, ausgewogenen und hellen Tasse, die die Eigenschaften des\u003cstrong data-end=\"1507\" data-start=\"1487\"\u003eHeirloom Arabica\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmackliches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifer Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprikose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Ergebnis ist eine fruchtige, harmonische Tasse mit einer lang anhaltenden natürlichen Süße und einem weichen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIdeal für \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1784\"\u003eFiltermethoden\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1800\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1810\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, wo er seine ganze aromatische Komplexität und helle Säure entfaltet. Er eignet sich auch sehr gut für die \u003cstrong data-start=\"1922\" data-end=\"1938\"\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, wo er ein rundes und umfassendes Getränk ergibt. Hervorragend für alle, die einen eleganten, alltäglichen, aber niemals banalen Kaffee suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Äthiopien Sidamo Finca Habesha Gr. 2 wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2129\"\u003eIkonische Herkunft\u003c\/strong\u003e: Sidamo, Äthiopien, eine der renommiertesten Regionen der Welt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2210\"\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e: Anbau zwischen 2000 und 2150 Metern über dem Meeresspiegel für eine größere aromatische Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2291\" data-end=\"2310\"\u003eGewaschener Prozess\u003c\/strong\u003e: Sauberkeit, Brillanz und elegante Säure in der Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2367\" data-end=\"2388\"\u003eRaffiniertes Profil\u003c\/strong\u003e: Noten von reifen Früchten, Karamell, Honig und Schokolade. raffiniert und vielseitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2448\" data-end=\"2463\"\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: perfekt für präzise und aromatische Filterextraktionen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":63277967311197,"sku":"31136","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63277967343965,"sku":"31136","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":63277967376733,"sku":"31136","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63277967409501,"sku":"31136","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebstempelkanne","offer_id":63277967442269,"sku":"31136","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva","title":"Kenia Nyeri Ruiru Othaya Farmers Cooperative | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"196\"\u003eKenya Nyeri Ruiru 11, SL28 und SL34\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee, der die leuchtende Eleganz der großen kenianischen Höhenlagen verkörpert. In der Tasse zeichnet er sich durch eine brillante, kristallklare Säure aus, die sich zu einem intensiven, definierten aromatischen Bouquet hin öffnet. Rote Früchte und Zitrusfrüchte vermischen sich mit zarten Noten von schwarzem Tee. Das Ergebnis ist ein raffiniertes, ausgewogenes und sehr reines Getränk, das die klassische Identität von Nyeri treu zum Ausdruck bringt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Region \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"625\"\u003eNyeri\u003c\/strong\u003e im Herzen des zentralen Hochlands von Kenia gilt als eine der besten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Die Plantagen erstrecken sich auf einer \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"835\"\u003eHöhe von 1700 bis 2000 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"876\"\u003ereichhaltigen und fruchtbaren Vulkanböden\u003c\/strong\u003e, die zur aromatischen Komplexität des Kaffees beitragen. Das kühle Klima und die starken Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung der Kirschen, was den Säuregehalt, die Struktur und die aromatische Definition fördert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Sorten \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1154\"\u003eSL28, SL34 und Ruiru 11\u003c\/strong\u003e werden von \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1249\"\u003eKleinbauern\u003c\/strong\u003e angebaut, die Mitglieder der \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1249\"\u003eOthaya Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e sind, und in der \u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1295\"\u003eKaiguthu-Station\u003c\/strong\u003e verarbeitet, die seit 1964 in Betrieb ist. Die \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1339\"\u003egewaschene\u003c\/strong\u003e Verarbeitung, die mit großer Präzision durchgeführt wird, erhöht die Transparenz der Tasse und die aromatische Eleganz und unterstreicht die lebendige Säure und das saubere sensorische Profil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBrombeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErdbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprikose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSchwarzer Tee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Körper ist \u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1636\"\u003eseidig und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit einem \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1683\"\u003esüßen, sauberen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Abgang, der ein Gefühl von Frische und Finesse hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2076\"\u003eHervorragend geeignet für \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1811\"\u003eFiltersysteme\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1827\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1837\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, bei denen die helle Säure und die fruchtigen Noten besonders deutlich hervortreten. Hervorragend auch für die \u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, für eine rundere Tasse, die Eleganz und Komplexität bewahrt. Ideal für alle, die lebendige, präzise und nuancierte Kaffees lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWarum Kenya Nyeri Ruiru 11, SL28 und SL34 wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2160\"\u003eHervorragende Herkunft\u003c\/strong\u003e: Nyeri, eine der renommiertesten Regionen Kenias.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2232\"\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e: Anbau zwischen 1700 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel für intensive und definierte Aromen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2302\" data-end=\"2322\"\u003eIkonische Sorten\u003c\/strong\u003e: SL28, SL34 und Ruiru 11, Symbol für das kenianische Profil.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2399\"\u003eGewaschenes Verfahren\u003c\/strong\u003e: Sauberkeit, Brillanz und tadellose Struktur.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2452\" data-end=\"2472\"\u003eElegantes Profil\u003c\/strong\u003e: rote Früchte, Zitrusfrüchte, Honig und schwarzer Tee für eine helle und anhaltende Tasse.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":63278101954909,"sku":"31157","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278101987677,"sku":"31157","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":63278102020445,"sku":"31157","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278102053213,"sku":"31157","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebstempelkanne","offer_id":63278102085981,"sku":"31157","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Ruanda Red Bourbon CIH FHA Baho Kaffee | Specialty Coffee","description":"\u003chr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"207\"\u003eRwanda Red Bourbon CIH FHA\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee, der die Frische und Helligkeit der ruandischen Höhenlagen elegant zum Ausdruck bringt. In der Tasse zeichnet er sich durch eine kristallklare Reinheit und ein lebendiges Profil aus, bei dem sich saftige Säure harmonisch mit einer natürlichen Süße vermischt. Die floralen und fruchtigen Noten kommen mit großer Präzision zum Vorschein und ergeben ein seidiges, ausgewogenes Getränk mit einem langen, sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee stammt aus der Region \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"655\"\u003eNyaruguru\u003c\/strong\u003e im Süden Ruandas, einem Gebirgsgebiet, das für die Produktion von hochwertigem Kaffee bestimmt ist. Die Anbauflächen befinden sich zwischen \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"813\"\u003e1700 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, wo das kühle Klima und die Umweltbedingungen eine langsame Reifung der Kirschen begünstigen. Die Höhenlage trägt zur Entwicklung einer ausgeprägten aromatischen Lebendigkeit, Eleganz und sensorischen Definition bei, die für die besten ruandischen Kaffees charakteristisch sind.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Verarbeitungsmethode\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer CIH FHA Red Bourbon wird \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1162\"\u003eauf natürliche Weise aufbereitet\u003c\/strong\u003e, wodurch die natürliche Süße der Frucht hervorgehoben und das aromatische Profil bereichert wird. Diese Aufbereitung verleiht dem Kaffee eine größere Rundheit und Tiefe, wobei eine saubere, helle Tasse mit einer angenehmen fruchtigen Intensität erhalten bleibt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmackliches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJasmin\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePfirsich\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaselnuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVanille\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Körper ist \u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1543\"\u003eseidig und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit einer eleganten Struktur und einem anhaltenden, sauberen und zart süßen Abgang, der zu einem Schluck nach dem anderen einlädt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2076\"\u003eIdeal für Filterextraktionen wie \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1747\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1757\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, wo die kristalline Reinheit und die blumigen und fruchtigen Nuancen am besten zur Geltung kommen. Auch für \u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1876\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e interessant, für eine elegante und ausgewogene Tasse, die Süße und aromatische Finesse zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1966\" data-end=\"1992\"\u003eDas Projekt Baho Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2361\"\u003eDieser Kaffee ist Teil des \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2044\"\u003eBaho-Kaffee-Projekts\u003c\/strong\u003e, das aus der Erfahrung von \u003cstrong data-start=\"2070\" data-end=\"2091\"\u003eEmmanuel Rusatira\u003c\/strong\u003e hervorgegangen ist, der 2016 ein Netzwerk von \u003cstrong data-start=\"2128\" data-end=\"2160\"\u003e12 Waschstationen in Ruanda\u003c\/strong\u003e gegründet hat, um die Identität des lokalen Kaffees zu stärken. \" \u003cem data-start=\"2221\" data-end=\"2229\"\u003eBaho\"\u003c\/em\u003e bedeutet \u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2262\"\u003eStärke und Widerstandsfähigkeit\u003c\/strong\u003e, Prinzipien, die die Arbeit mit den Erzeugergemeinschaften und die ständige Suche nach Qualität leiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWarum Ruanda Red Bourbon CIH FHA wählen?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2160\"\u003eUrsprung der Exzellenz\u003c\/strong\u003e: Nyaruguru, Ruanda\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2232\"\u003eHohe Lage\u003c\/strong\u003e: Anbau zwischen 1700 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2526\"\u003eSorte\u003c\/strong\u003e: Roter Bourbon-Arabica\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2573\"\u003eNatürlicher Prozess\u003c\/strong\u003e: Süße, Rundheit und aromatische Komplexität\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2643\"\u003eElegantes Profil\u003c\/strong\u003e: weiße Blüten, reife Früchte und zarte Noten von Haselnuss und Vanille\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":63278146486621,"sku":"31156","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278146519389,"sku":"31156","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mokkakanne","offer_id":63278146552157,"sku":"31156","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278146584925,"sku":"31156","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Siebstempelkanne","offer_id":63278146617693,"sku":"31156","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"brasile-fazenda-rio-verde-b34-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Brasilien Yellow Catuai Fazenda Rio Verde C26 | Specialty Coffee","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"437\"\u003eBrasilien - Yellow Catuai Fazenda Rio Verde | Grandi Selezioni Riserva ist ein Kaffee, der die authentischste brasilianische Süße zum Ausdruck bringt, mit einem weichen und umhüllenden Profil. In der Tasse treten Karamell- und Haselnussnoten hervor, begleitet von einem niedrigen Säuregehalt und einem leichten Körper, die das Getränk elegant und zugänglich machen. Das Ergebnis ist eine harmonische Tasse, in der die natürliche Süße eine Hauptrolle spielt, ohne jemals übertrieben zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gelbe Catuai stammt aus der Region Serra da Mantiqueira und wächst in einer Höhe von 1080 bis 1120 Metern über dem Meeresspiegel, in einer für den Anbau von Qualitätskaffee idealen Umgebung. Das Gebirgsklima und die von Generationen von Kaffeebauern überlieferte Sorgfalt ermöglichen hier eine ausgewogene Entwicklung der Kirschen, die eine natürliche Süße und eine zarte, aber gut ausgeprägte aromatische Struktur begünstigen. Die manuelle Ernte durch erfahrene Pflücker gewährleistet eine präzise Auswahl der Früchte im richtigen Reifestadium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Verarbeitung des Kaffees erfolgt nach einem natürlichen Verfahren, bei dem die Süße der Frucht kontrolliert und verstärkt wird. Nach einer 26-stündigen Vortrocknung auf einer Terrasse folgt eine 53-stündige Trocknung in vertikalen Trocknern. Dieses Verfahren bewahrt den natürlichen Zucker der Bohne und verstärkt die karamellisierten Eigenschaften, während gleichzeitig eine gute Reinheit in der Tasse erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHaselnuss\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerfekt für Extraktionen, die Süße und Rundheit betonen, wie z. B. sanfter und ausgewogener Espresso oder Filtermethoden wie Chemex und V60, bei denen die zartesten und aromatischsten Noten zum Vorschein kommen. Hervorragend auch in der French Press für eine vollmundigere und umfassende Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sollten Sie sich für Brazil Yellow Catuai Fazenda Rio Verde C26 entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAusgewählte Herkunft: Serra da Mantiqueira, ein Gebiet, das für seine süßen und ausgewogenen Kaffees bekannt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eReservequalität: sorgfältige Verarbeitung und manuelle Auswahl der Kirschen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKontrolliertes Verfahren: natürliches \"pulped\" mit doppelter Trocknungsphase zur Verstärkung der Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHarmonisches Profil: Karamell- und Haselnussnoten mit leichten, süßen Untertönen, ideal für jede Tageszeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Keine (in Körnern)","offer_id":63916643451229,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63916643483997,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63916643516765,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63916643549533,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Französische Presse","offer_id":63916643582301,"sku":"31167","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"brasile-yellow-catuai-fazenda-rio-verde-c26-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Feiner Robusta Finca San Antonio Nicaragua | Specialty Coffee","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"455\"\u003eNicaragua - Fine Robusta Finca San Antonio | Grandi Selezioni Riserva ist ein Kaffee, der die authentische nicaraguanische Süße mit einem ausgewogenen und strukturierten Profil zum Ausdruck bringt. In der Tasse ist er sauber und ausgewogen, mit mittelhohem Körper und geringer Säure. \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"316\"\u003eNoten von Toast, Karamell und Butter\u003c\/strong\u003e kommen zum Vorschein und verleihen ihm eine angenehme Süße und einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Das Ergebnis ist eine harmonische Tasse, reich an Charakter, aber dennoch elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser feine Robusta stammt aus der Region Las Segovias im Nordwesten Nicaraguas und wächst in einer Höhe von 100 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Finca San Antonio ist eine kleine Genossenschaft in der Umgebung von El Diamante de las Segovias, einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von Qualitätskaffee eignet. In einer günstigen natürlichen Umgebung gelegen, zeichnet sich die Finca durch ihre Aufmerksamkeit für die Pflege der Pflanzen und die Verarbeitung der Ernte aus, was zur Herstellung eines ausgewogenen, reinen und charaktervollen Kaffees beiträgt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitungsmethode\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1343\"\u003eDer Kaffee wird im Waschverfahren verarbeitet, eine Technik, die die Sauberkeit in der Tasse und die aromatische Definition verbessert. Diese Methode trägt dazu bei, ein ausgewogenes Profil zu erhalten, indem sie die süßen und gerösteten Noten hervorhebt und ein frisches und angenehmes Getränk gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeröstetes Brot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaramell\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerfekt für Extraktionen, die die Ausgewogenheit und den Körper verbessern, wie z. B. Filterverfahren wie Chemex und V60, bei denen Sauberkeit und natürliche Süße geschätzt werden. Hervorragend auch für die French Press, die die Struktur und den mittelstarken Körper des Kaffees verstärkt und eine vollere, umfassendere Tasse bietet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Fine Robusta Finca San Antonio Nicaragua wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAusgewählte Herkunft: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLas Segovias, ein Gebiet, das sich der Qualität verschrieben hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eReserve-Qualität: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Verarbeitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKontrollierter Prozess: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efür eine saubere, ausgewogene Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHarmonisches Profil: Noten von Karamell und Haselnuss mit süßen und leichten Nuancen, ideal für jede Tageszeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Keine (in Körnern)","offer_id":64133620728157,"sku":"31166","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":64133620760925,"sku":"31166","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":64133620793693,"sku":"31166","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":64133620826461,"sku":"31166","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":64133620859229,"sku":"31166","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"etiopia-sidamo-finca-habesha-gr-2-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Arabica IH90, Lempira, Catuai, Catimor Honduras | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras Copán\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee mit einem abgerundeten und seidigen Profil, das von Kakaonoten geprägt ist. In der Tasse besticht er durch einen cremigen Körper und eine leichte Säure, die für einen ausgewogenen und angenehmen Genuss sorgen – ideal sowohl heiß als auch kalt. Die Noten von Schokolade, Rohrzucker und Haselnuss kommen deutlich zur Geltung, begleitet von einer weichen und umhüllenden Konsistenz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Region Copán im Herzen von Honduras ist nicht nur für die antiken Ruinen der Maya-Zivilisation bekannt, sondern auch für die Produktion von milden und ausgewogenen Arabica-Kaffeesorten. Hier, in Höhenlagen zwischen 1200 und 1400 Metern, profitieren die Plantagen von einem milden Klima, tropischen Wäldern und mineralreichen Böden – ideale Bedingungen für die Herstellung von milden Kaffeesorten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitungsverfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wurde im „Washed“-Verfahren verarbeitet, einer Technik, die die Reinheit des Kaffees unterstreicht und die Ausgewogenheit im Geschmack hervorhebt. Durch die sorgfältige Verarbeitung entsteht ein harmonisches Getränk, das die Arabica-Sorten IH90, Lempira, Catuai und Catimor besonders gut zur Geltung bringt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaselnuss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein ausgewogener und angenehmer Kaffee mit cremigem Körper und Kakaonoten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Moka und Espresso, wo er seine ganze Rundheit und sein weiches, umhüllendes Profil entfaltet. Er schmeckt sowohl heiß als auch kalt sehr gut und ist somit perfekt für alle, die einen runden, seidigen und vielseitigen Kaffee suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Honduras Copán?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2129\" data-start=\"2110\"\u003eKultige Herkunft\u003c\/strong\u003e: Copán, Honduras, bekannt für seine Maya-Ruinen und seinen süßen, ausgewogenen Kaffee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2210\" data-start=\"2196\"\u003eIdeale Höhenlage\u003c\/strong\u003e: Der Anbau erfolgt zwischen 1200 und 1400 m ü. NN, dank eines milden Klimas, tropischer Wälder und mineralstoffreicher Böden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2310\" data-start=\"2291\"\u003eWashed-Verfahren\u003c\/strong\u003e: Reinheit und große Ausgewogenheit im Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2388\" data-start=\"2367\"\u003eRaffiniertes Profil\u003c\/strong\u003e: Noten von Schokolade, Rohrzucker und Haselnuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: perfekt für die Zubereitung mit der Mokkakanne und der Espressomaschine, ideal sowohl heiß als auch kalt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Kaffeebohnen","offer_id":65337164005725,"sku":"31075","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":65337164038493,"sku":"31075","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":65337164071261,"sku":"31075","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":65337164104029,"sku":"31075","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":65337164136797,"sku":"31075","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"arabica-ih90-lempira-catuai-catimor-honduras-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Finca Los Santos – Doppelte Fermentation Peru | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Los Santos – Double Fermentation Peru\u003c\/strong\u003e ist ein komplexer, frischer Kaffee mit doppelter Fermentierung. In der Tasse entfaltet dieser Kaffee ein elegantes und vielschichtiges Aromaprofil: Blumige Noten und Birnenaromen eröffnen den Geschmack sanft und machen Platz für tiefere Noten von Johannisbrot und Pflaume, angereichert durch eine lebhafte Zitrusfrische der Mandarine. Der Körper ist vollmundig und strukturiert, getragen von einer frischen Säure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Arabica-Kaffee stammt aus der Region Utcubamba in Peru. Hier, in Höhenlagen zwischen 1.400 und 1.800 Metern, ermöglichen die einzigartigen Bedingungen den Anbau dieser hochwertigen Charge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitungsverfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wird im gewaschenen Verfahren mit doppelter Fermentation verarbeitet. Die doppelte Fermentation ist ein Verarbeitungsprozess, der die Fermentationsphasen des Kaffees verlängert und kontrolliert, um eine größere aromatische Komplexität zu entwickeln. Bei diesem Peru Finca Los Santos trägt diese Methode dazu bei, die fruchtigen und blumigen Noten hervorzuheben und die Süße, Struktur und den Abgang in der Tasse zu verstärken. Das Ergebnis ist ein lebendiges und elegantes Profil mit einer ausgeprägteren Säure und größerer aromatischer Tiefe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMandarine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflaume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBirne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJohannisbrotbaum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine Tasse mit einem eleganten, vielschichtigen Aromaprofil, das sich durch einen vollmundigen, strukturierten Körper und eine frische Säure auszeichnet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Filterbrühmethoden wie Chemex und V60, bei denen er seine ganze Komplexität, Eleganz und seine vielschichtigen Noten entfaltet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sollten Sie sich für „Double Fermentation Peru“ entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2129\" data-start=\"2110\"\u003eHerkunftsort\u003c\/strong\u003e: Provinz Utcubamba, Peru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2210\" data-start=\"2196\"\u003eIdeale Höhenlage\u003c\/strong\u003e: Der Anbau erfolgt in Höhenlagen zwischen 1400 und 1800 m ü. NN.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2310\" data-start=\"2291\"\u003eWashed-Verfahren\u003c\/strong\u003e: Doppelfermentierung für eine größere aromatische Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2388\" data-start=\"2367\"\u003eRaffiniertes Profil\u003c\/strong\u003e: Noten von Mandarine, Pflaume, Karamell, Birne und Johannisbrot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Ideal für die Filterbrühung mit Chemex und V60.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Keine (in Chicchi)","offer_id":65337326141789,"sku":"31176","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":65337326174557,"sku":"31176","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":65337326207325,"sku":"31176","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":65337326240093,"sku":"31176","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":65337326272861,"sku":"31176","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"},{"product_id":"finca-los-santos-double-fermentation-peru-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Wegida Yirgacheffe Heirloom Natural Äthiopien | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWegida Yirgacheffe Heirloom Natural Äthiopien\u003c\/strong\u003e ist der authentischste Ausdruck der äthiopischen Hochebenen. In der Tasse präsentiert sich dieser Kaffee klar und strahlend, geprägt von zarten Noten von Kamille, Mandarine und Kirsche. Die Süße von Honig und Zucker begleitet einen weichen Abgang von Kakao und sorgt für eine komplexe, blumige und perfekt ausgewogene Tasse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Arabica-Kaffee wird auf den Hochebenen von Yirgacheffe in der Region Wegida angebaut und wächst im Schatten von Scheinkas, die die Pflanzen schützen und ein natürlich ausgewogenes Mikroklima fördern. Hier, auf einer Höhe von 2150 Metern, erfolgt der Anbau nach nachhaltigen Methoden, und die Ernte erfolgt vollständig von Hand, wobei die reifen Kaffeekirschen sorgfältig ausgewählt werden. Im Rahmen des „Ama Commitment“-Programms unterstützt die unabhängige Produzentin Burtukan zudem die Diversifizierung der Einkommensquellen und die Entwicklung der lokalen Gemeinschaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitungsverfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge wird nach dem natürlichen Verfahren verarbeitet, einer Technik, die die aromatische Komplexität und die Süße des Kaffees hervorhebt. Durch die sorgfältige Verarbeitung entsteht eine komplexe, blumige und perfekt ausgewogene Tasse Kaffee, die die Eigenschaften der Arabica-Heirloom-Sorte optimal zur Geltung bringt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Mandarine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKirsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKamille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprikose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Das Ergebnis ist ein komplexer, blumiger und perfekt ausgewogener Kaffee, der sich durch eine Süße von Honig und Zucker sowie einen weichen Kakao-Abgang auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen und Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Filterbrühmethoden wie Chemex, V60 und andere, bei denen er seine gesamte aromatische Komplexität, seine Lebendigkeit und seine zarten Noten von Kamille, Mandarine und Kirsche entfaltet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sollten Sie sich für „Double Fermentation Peru“ entscheiden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2129\" data-start=\"2110\"\u003eKultige Herkunft\u003c\/strong\u003e: Wegida, Yirgacheffe, Äthiopien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2210\" data-start=\"2196\"\u003eIdeale Höhenlage\u003c\/strong\u003e: Der Anbau erfolgt auf 2150 m ü. NN im Schatten von Scheinbananen, was für ein ausgewogenes Mikroklima sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2310\" data-start=\"2291\"\u003eWashed-Verarbeitung\u003c\/strong\u003e: Unterstreicht die aromatische Komplexität, die Süße und die Fülle im Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-end=\"2388\" data-start=\"2367\"\u003eRaffiniertes Profil\u003c\/strong\u003e: Noten von Kamille, Mandarine, Kirsche, Aprikose und Karamell, mit der Süße von Honig und Zucker und einem weichen Kakao-Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: ideal für Filterbrühverfahren (Chemex, V60 und andere Methoden).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit und Projekt:\u003c\/strong\u003e Von Burtukan unter Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden angebaut, von Hand geerntet und Unterstützung der lokalen Gemeinschaft durch Ama Commitment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Keine (in Chicchi)","offer_id":65337536020829,"sku":"31177","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":65337536053597,"sku":"31177","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":65337536086365,"sku":"31177","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":65337536119133,"sku":"31177","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":65337536151901,"sku":"31177","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447"}],"url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/de-ch\/collections\/grosse-auswahlangaben-reservieren.oembed","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}