{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva","title":"Kenya Nyeri Ruiru Othaya Farmers Cooperative | Specialty Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"196\"\u003eKenya Nyeri Ruiru 11, SL28 et SL34\u003c\/strong\u003e est un café qui incarne l'élégance lumineuse des grandes altitudes kenyanes. Dans la tasse, il se caractérise par une acidité brillante et cristalline, qui s'ouvre sur un bouquet aromatique intense et défini. Les fruits rouges et les agrumes se mêlent à de délicates notes de thé noir, ce qui donne une boisson raffinée, équilibrée et très propre, expression fidèle de l'identité classique de Nyeri.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa région de \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"625\"\u003eNyeri\u003c\/strong\u003e, au cœur des hautes terres centrales du Kenya, est considérée comme l'une des meilleures zones de production de café au monde. Les plantations s'étendent entre \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"835\"\u003e1700 et 2000 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"876\"\u003esols volcaniques riches et fertiles\u003c\/strong\u003e qui contribuent à la complexité aromatique du café. Ici, le climat frais et les fortes fluctuations de température favorisent une maturation lente des cerises, ce qui renforce l'acidité, la structure et la définition aromatique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode de transformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes variétés \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1154\"\u003eSL28, SL34 et Ruiru 11\u003c\/strong\u003e sont cultivées par de petits \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1249\"\u003eagriculteurs membres de la Othaya Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e et transformées à la station de \u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1295\"\u003eKaiguthu\u003c\/strong\u003e, en activité depuis 1964. Le traitement par \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1339\"\u003elavage\u003c\/strong\u003e, effectué avec une grande précision, renforce la transparence de la tasse et l'élégance aromatique, en soulignant la vivacité de l'acidité et la netteté du profil sensoriel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFraise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbricot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThé noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe corps est \u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1636\"\u003esoyeux et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une finale \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1683\"\u003edouce, propre et persistante\u003c\/strong\u003e qui laisse une sensation de fraîcheur et de finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et utilisations recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2076\"\u003eParfait pour les \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1811\"\u003eextractions par filtre\u003c\/strong\u003e telles que \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1827\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1837\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, où l'acidité vive et les notes fruitées ressortent avec une grande clarté. Excellente également en \u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, pour une tasse plus ronde qui conserve élégance et complexité. Idéal pour ceux qui aiment les cafés vibrants, précis et nuancés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePourquoi choisir Kenya Nyeri Ruiru 11, SL28 et SL34 ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2160\"\u003eOrigine de l'excellence\u003c\/strong\u003e: Nyeri, l'une des régions les plus prestigieuses du Kenya.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2232\"\u003eHaute altitude\u003c\/strong\u003e: culture entre 1700 et 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer pour des arômes intenses et définis.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2302\" data-end=\"2322\"\u003eVariétés emblématiques\u003c\/strong\u003e: SL28, SL34 et Ruiru 11, symbole du profil kenyan.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2399\"\u003eProcessus de lavage\u003c\/strong\u003e: propreté, brillance et structure impeccable.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2452\" data-end=\"2472\"\u003eProfil élégant\u003c\/strong\u003e: fruits rouges, agrumes, miel et thé noir pour une tasse lumineuse et persistante.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"En grains","offer_id":63278101954909,"sku":"31157","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278101987677,"sku":"31157","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63278102020445,"sku":"31157","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278102053213,"sku":"31157","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cafetières à piston","offer_id":63278102085981,"sku":"31157","price":20.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/fr-be\/products\/ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}