{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Rwanda Red Bourbon CIH FHA Baho Coffee | Specialty Coffee","description":"\u003chr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"582\"\u003eLe\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"207\"\u003eRwanda Red Bourbon CIH FHA\u003c\/strong\u003e est un café qui exprime avec élégance la fraîcheur et la luminosité des hautes altitudes du Rwanda. Dans la tasse, il se caractérise par une netteté cristalline et un profil vif, où l'acidité juteuse se mêle harmonieusement à une douceur naturelle. Les notes florales et fruitées émergent avec une grande précision, ce qui donne une boisson soyeuse et équilibrée, avec une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café est originaire de la région de \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"655\"\u003eNyaruguru\u003c\/strong\u003e, dans le sud du Rwanda, une zone montagneuse dédiée à la production de café de haute qualité. Les cultures sont situées entre \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"813\"\u003e1700 et 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, où le climat frais et les conditions environnementales favorisent une maturation lente des cerises. L'altitude élevée contribue au développement d'une vivacité aromatique, d'une élégance et d'une définition sensorielle distinctes, caractéristiques des meilleurs cafés rwandais.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode de transformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe CIH FHA Red Bourbon est \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1162\"\u003etraité de manière naturelle\u003c\/strong\u003e, un choix qui met en valeur la douceur intrinsèque du fruit et enrichit le profil aromatique. Ce traitement confère au café plus de rondeur et de profondeur, tout en conservant une tasse nette et lumineuse avec une agréable intensité fruitée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJasmin\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePêche\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVanille\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe corps est \u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1543\"\u003esoyeux et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une structure élégante et une finale persistante, propre et délicatement sucrée, invitant à une gorgée après l'autre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et utilisations recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2076\"\u003eIdéale pour les extractions par filtre telles que \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1747\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1757\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, où la propreté cristalline et les nuances florales et fruitées se révèlent au mieux. Intéressant également en \u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1876\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, pour une tasse élégante et équilibrée, capable d'exprimer douceur et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1966\" data-end=\"1992\"\u003eLe projet Baho Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2361\"\u003eCe café fait partie du projet \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2044\"\u003eBaho\u003c\/strong\u003e Coffee, né de l'expérience d'\u003cstrong data-start=\"2070\" data-end=\"2091\"\u003eEmmanuel Rusatira\u003c\/strong\u003e, qui a créé en 2016 un réseau de \u003cstrong data-start=\"2128\" data-end=\"2160\"\u003e12 stations de lavage au Rwanda dans le\u003c\/strong\u003e but de valoriser l'identité du café local. \u003cem data-start=\"2221\" data-end=\"2229\"\u003e\"Baho\"\u003c\/em\u003e signifie \u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2262\"\u003eforce et résilience\u003c\/strong\u003e, des principes qui guident le travail avec les communautés de producteurs et la recherche constante de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePourquoi choisir Rwanda Red Bourbon CIH FHA\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2160\"\u003eOrigine de l'excellence\u003c\/strong\u003e: Nyaruguru, Rwanda\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2232\"\u003eHaute altitude\u003c\/strong\u003e: culture entre 1700 et 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2526\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Arabica Bourbon rouge\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2573\"\u003eProcédé naturel\u003c\/strong\u003e: douceur, rondeur et complexité aromatique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2643\"\u003eProfil élégant\u003c\/strong\u003e: fleurs blanches, fruits mûrs et notes délicates de noisette et de vanille.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"En grains","offer_id":63278146486621,"sku":"31156","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278146519389,"sku":"31156","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63278146552157,"sku":"31156","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278146584925,"sku":"31156","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cafetières à piston","offer_id":63278146617693,"sku":"31156","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/fr-ch\/products\/ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-large-selection-copy-1","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}