{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva","title":"Kenya | Othaya Farmers Cooperative","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"196\"\u003eKenya Nyeri Ruiru 11, SL28 e SL34\u003c\/strong\u003e è un caffè che incarna l’eleganza luminosa delle grandi altitudini kenyane. In tazza si distingue per un’acidità brillante e cristallina, che apre a un bouquet aromatico intenso e definito. I frutti rossi e gli agrumi si intrecciano a delicate note di tè nero, dando vita a una bevuta raffinata, equilibrata e di grande pulizia, fedele espressione dell’identità classica di Nyeri.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine e terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa regione di \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"625\"\u003eNyeri\u003c\/strong\u003e, nel cuore degli altopiani centrali del Kenya, è considerata una delle aree più vocate al mondo per la produzione di caffè di eccellenza. Le piantagioni si estendono tra i \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"835\"\u003e1700 e i 2000 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"876\"\u003esuoli vulcanici ricchi e fertili\u003c\/strong\u003e che contribuiscono alla complessità aromatica del caffè. Qui, il clima fresco e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie, esaltando acidità, struttura e definizione aromatica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodo di lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe varietà \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1154\"\u003eSL28, SL34 e Ruiru 11\u003c\/strong\u003e vengono coltivate da piccoli produttori conferenti alla \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1249\"\u003eOthaya Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e e lavorate presso la stazione di \u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1295\"\u003eKaiguthu\u003c\/strong\u003e, attiva dal 1964. La lavorazione \u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1339\"\u003ewashed\u003c\/strong\u003e, condotta con grande precisione, valorizza la trasparenza della tazza e l’eleganza aromatica, mettendo in risalto la vivacità dell’acidità e la pulizia del profilo sensoriale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFragola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlbicocca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTè nero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl corpo è \u003cstrong data-start=\"1615\" data-end=\"1636\"\u003esetoso e armonico\u003c\/strong\u003e, con un finale \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1683\"\u003edolce, pulito e persistente\u003c\/strong\u003e, che lascia una sensazione di freschezza e finezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti e utilizzi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"2076\"\u003ePerfetto per \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1811\"\u003eestrazioni filtro\u003c\/strong\u003e come \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1827\"\u003eChemex\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1837\"\u003eV60\u003c\/strong\u003e, dove l’acidità brillante e le note fruttate emergono con grande chiarezza. Ottimo anche in \u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, per una tazza più rotonda che mantiene eleganza e complessità. Ideale per chi ama caffè vibranti, precisi e ricchi di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerché scegliere Kenya Nyeri Ruiru 11, SL28 e SL34\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2160\"\u003eOrigine d’eccellenza\u003c\/strong\u003e: Nyeri, una delle regioni più prestigiose del Kenya.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2218\" data-end=\"2232\"\u003eAlta quota\u003c\/strong\u003e: coltivazione tra 1700 e 2000 mslm per aromi intensi e definiti.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2302\" data-end=\"2322\"\u003eVarietà iconiche\u003c\/strong\u003e: SL28, SL34 e Ruiru 11, simbolo del profilo kenyano.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2399\"\u003eProcesso washed\u003c\/strong\u003e: pulizia, brillantezza e struttura impeccabile.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2452\" data-end=\"2472\"\u003eProfilo elegante\u003c\/strong\u003e: frutti rossi, agrumi, miele e tè nero per una tazza luminosa e persistente.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Nessuna (in Chicchi)","offer_id":63278101954909,"sku":"31157","price":19.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278101987677,"sku":"31157","price":19.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63278102020445,"sku":"31157","price":19.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278102053213,"sku":"31157","price":19.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":63278102085981,"sku":"31157","price":19.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/it-ch\/products\/ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}