{"product_id":"brasile-fazenda-rio-verde-b19-caffe-specialty","title":"Brasile | Fazenda Rio Verde B34","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBrasile Fazenda Rio Verde B34 | Grandi Selezioni Riserva è un caffè che racconta i contrasti delicati del Brasile: una dolcezza equilibrata incontra un'acidità fresca, regalando in tazza un profilo fruttato distinto dalle caratteristiche uniche della sua origine. Lavorato con il metodo Natural Cherry e sottoposto a una lunga essiccazione su letti rialzati per 614 ore, il caffè concentra gli zuccheri e intensifica le note fruttate, offrendo una bevuta avvolgente e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine e terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Serra da Mantiqueira è una delle prime aree del Brasile ad ottenere una Indicazione Geografica (IG) per il caffè, grazie al suo microclima unico, alle altitudini elevate e alla tradizione di coltivazione di alta qualità. Le montagne della regione creano sbalzi termici significativi tra giorno e notte, condizioni ideali per uno sviluppo più lento delle ciliegie che favorisce una maggiore complessità aromatica e una dolcezza naturalmente equilibrata in tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodo di lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè è stato lavorato con la tecnica Natural Cherry, una fase di essiccazione particolarmente accurata che, grazie ai 614 ore di asciugatura su letti rialzati, permette agli zuccheri di concentrarsi e alle note fruttate di emergere con maggiore intensità, mantenendo una pulizia e un corpo bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCiliegia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandorla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti e utilizzi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per espresso dall'aroma elegante o per una tazza filtrata pulita e aromatica. La sua dolcezza bilanciata e l'acidità fresca lo rendono adatto a brevi estrazioni intense o a una preparazione di precisione come il pour-over. Provalo anche come base per versioni di caffè freddo, dove le note fruttate si mantengono vivide e rinfrescanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Brasile Fazenda Rio Verde B34\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine affidabile: Serra da Mantiqueira IG, territorio rinomato per qualità e aromi distintivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualità Riserva: Grandi Selezioni Riserva, selezione accurata per una bevuta di alta gamma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodo unico: Natural Cherry con essiccazione su letti rialzati per oltre 614 ore, per una complessità aromatica pronunciata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo gustativo equilibrato: note di ciliegia, pesca e mandorla per una tazza raffinata e versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Nessuna (in Chicchi)","offer_id":62768374612317,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":62768374645085,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":62768374677853,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":62768374710621,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":62768374743389,"sku":"31155","price":7.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/products\/brasile-fazenda-rio-verde-b19-caffe-specialty","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}