{"product_id":"ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva-copia","title":"Ruanda | Baho Coffee","description":"\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuanda Red Bourbon CIH FHA\u003c\/strong\u003e è un caffè che esprime con eleganza la freschezza e la luminosità delle alte quote ruandesi. In tazza si distingue per una pulizia cristallina e un profilo vivace, dove l’acidità succosa si intreccia armoniosamente con una dolcezza naturale. Le note floreali e fruttate emergono con grande precisione, dando vita a una bevuta setosa, equilibrata e dal finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine e terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto caffè nasce nella regione di \u003cstrong\u003eNyaruguru\u003c\/strong\u003e, nel sud del Ruanda, un’area montuosa vocata alla produzione di caffè di alta qualità. Le coltivazioni si trovano tra i \u003cstrong\u003e1700 e i 2000 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, dove il clima fresco e le condizioni ambientali favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie. L’alta quota contribuisce a sviluppare una spiccata vivacità aromatica, eleganza e definizione sensoriale, caratteristiche distintive dei migliori caffè ruandesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodo di lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Red Bourbon CIH FHA è lavorato con \u003cstrong\u003eprocesso naturale\u003c\/strong\u003e, una scelta che valorizza la dolcezza intrinseca del frutto e arricchisce il profilo aromatico. Questa lavorazione dona al caffè maggiore rotondità e profondità, mantenendo al tempo stesso una tazza pulita e luminosa, con una piacevole intensità fruttata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGelsomino\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePesca\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNocciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVaniglia\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl corpo è \u003cstrong\u003esetoso e armonico\u003c\/strong\u003e, con una struttura elegante e un finale persistente, pulito e delicatamente dolce, che invita a un sorso dopo l’altro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti e utilizzi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per estrazioni filtro come \u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eV60\u003c\/strong\u003e, dove emergono al meglio la pulizia cristallina e le sfumature floreali e fruttate. Interessante anche in \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, per una tazza elegante e bilanciata, capace di esprimere dolcezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl progetto Baho Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè fa parte del progetto \u003cstrong\u003eBaho Coffee\u003c\/strong\u003e, nato dall’esperienza di \u003cstrong\u003eEmmanuel Rusatira\u003c\/strong\u003e, che nel 2016 ha creato una rete di \u003cstrong\u003e12 washing station in Ruanda\u003c\/strong\u003e con l’obiettivo di valorizzare l’identità del caffè locale. \u003cem\u003e“Baho”\u003c\/em\u003e significa \u003cstrong\u003eforza e resilienza\u003c\/strong\u003e, principi che guidano il lavoro con le comunità di produttori e la ricerca costante della qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePerché scegliere Ruanda Red Bourbon CIH FHA\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigine d’eccellenza\u003c\/strong\u003e: Nyaruguru, Ruanda\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAlta quota\u003c\/strong\u003e: coltivazione tra 1700 e 2000 mslm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Red Bourbon Arabica\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eProcesso naturale\u003c\/strong\u003e: dolcezza, rotondità e complessità aromatica\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eProfilo elegante\u003c\/strong\u003e: fiori bianchi, frutta matura e delicate note di nocciola e vaniglia\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gifize spa","offers":[{"title":"Nessuna (in Chicchi)","offer_id":63278146486621,"sku":"31156","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63278146519389,"sku":"31156","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka","offer_id":63278146552157,"sku":"31156","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pourover","offer_id":63278146584925,"sku":"31156","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":63278146617693,"sku":"31156","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/5765\/4612\/files\/specialty-coffee-1.webp?v=1741017447","url":"https:\/\/falicorizecchini.com\/products\/ruiru-11-sl-28-and-sl-34-kenya-grandi-selezioni-riserva-copia","provider":"Filicori Zecchini Italia","version":"1.0","type":"link"}